Fleischtransport: Schädlichen Bakterien keine Chance geben

In den Niederlanden essen wir jährlich durchschnittlich 77,8 Kilo Fleisch und Fleischprodukte pro Person. Durch den Fleischtransport hat Frischfleisch einen langen Weg zurückgelegt, bevor es auf dem Teller des Verbrauchers landet. Bei der Lagerung und dem Transport von Fleisch sind jedoch die Umweltbedingungen und Arbeitsmethoden entscheidend für die Erhaltung der Qualität. Der Verzehr von verdorbenem Fleisch kann sehr gesundheitsschädlich sein. Deshalb ist es sehr wichtig, dem genügend Aufmerksamkeit zu schenken. In diesem Artikel lesen Sie, wie Sie den Verderb von Frischfleisch so weit wie möglich verlangsamen können. Wir erklären Ihnen auch, welche Hilfsmittel Sie dafür verwenden können.